BONCHE - Clove (60g)

Dobroczynne właściwości goździków znane są ludziom od czasów starożytnych. Był używany jako talizman, przyprawa i lekarstwo. Goździk był uważany za symbol wierności. Uprawiano ją na niewielkim obszarze i miała niewiarygodnie wysoką wartość. Do czasu jego powszechnego rozpowszechnienia przez europejskich kolonistów w Azji i Afryce, gdzie sprzyjający klimat sprzyjał jego rozmnażaniu, goździki były uważane za przyprawę szlachty i szlachty. Przez długi czas cenny goździk był niedostępny dla zwykłych ludzi. Uważano, że potrawa aromatyzowana goździkami to przywilej zwycięzców, ponieważ jej aromat pomaga pokonać nieśmiałość, chroni przed porażką i rozpala w sercach namiętności. Pachnące pałeczki były częścią kadzideł, przypraw do żywności i pachnących olejków zapachowych.

Piekący smak i cierpki, mocny aromat goździków są cenione w gastronomii. Dodaje się go do dań mięsnych i rybnych, marynat owocowych i warzywnych. Z goździków przygotowują pyszny gorący napój z winem, cynamonem, miodem i cytryną - grzane wino.