BONCHE - Cookie (60g)

Ciasteczka maślane - najstarszy rodzaj wyrobów cukierniczych, zostały wynalezione w starożytnej Persji. Nie wszędzie stał się słodki od razu, ale dopiero po rozpowszechnieniu przez brytyjskich kolonialistów cukru z Indii. Od tego czasu kruche, chrupiące ciasteczka stały się nieodzownym atrybutem herbacianych przyjęć wszystkich członków rodziny królewskiej. Porowaty, pachnący, bardzo smaczny, dosłownie rozpływa się w ustach. Wiadomo, że Katarzyna II z pewnością zaczynała poranek od filiżanki mocnej kawy i wazy najdelikatniejszych ciasteczek z cukrem. Na Haiti piekli solone herbatniki na swoich dachach w palącym słońcu, robiąc małe ciastka z mieszanką startej pszenicy, kukurydzy, nasion i soli. Ciasteczka były wybawieniem dla żeglarzy - długo się nie psuły, były bardzo kaloryczne i smaczne.

Teraz dla wielu ciastka z cukrem to smak dzieciństwa. Jego aromat, niezapomniany smak rzadko pozostawiają nikogo obojętnym. Tradycyjne ciasteczka cukrowe są kruche, porowate i kruche. Dobrze komponuje się z marmoladą owocowo-jagodową i marmoladą, na wzór arabskiej kurabye.