BONCHE - Vanilla (60g)

Historia wanilii sięga starożytnych plemion indiańskich. Totonaco, jeszcze zanim zostali schwytani przez Azteków, dodawali wanilię do potraw i napojów oraz składali hołd laskami wanilii. Aztekowie wpadli na pomysł zrobienia pysznego napoju z wanilii, dodając kakao i miód. Napój ten bardzo lubił Hernán Cortes, hiszpański konkwistador, który sprowadził wanilię do Europy, gdzie stała się powszechna. Wtedy ta przyprawa była dostępna tylko dla elity, szlachty, ponieważ kosztowała więcej niż złoto. W XVI-XVII wieku wanilia była uważana nie za przyprawę, ale za afrodyzjak, jest silnym afrodyzjakiem. Szlachta i bogacze nacierali ciało pachnącą, urzekająco słodką esencją waniliową, a we Francji wpadli na pomysł dodawania jej do perfum i palenia tytoniu. Wanilia została dodana do słodyczy i napojów i dobrze łączy się z szafranem i cynamonem.

Niepowtarzalny aromat wanilii najlepiej ujawnia się w postaci płynnej – w kompozycji śmietanki, lodów, wina czy ciasta. Subtelny, zniewalający aromat wanilii pobudza zmysły i dodaje energii.