Земляника или Fragaria от латинского "fragaris" (благоухающий). Русское название "земляника" происходит от старорусского слова "земляница", а назвали её так, потому что плоды висят близко к земле. Земляника является одной из первых ягод, которой пользовалось человечество. Семена её найдены при раскопках среди предметов, относимых к каменному веку.
Этой ягоде сразу было присвоено звание настоящей королевы ягодного царства. Вкусными, ароматными плодами любят лакомиться и дети, и взрослые. Кроме своего удивительного вкуса, земляника известна своими уникальными целебными и даже магическими свойствами. Существует поверье, что, если повесить над входной дверью три высушенных земляничных листочка, сбудутся все сокровенные мечты, и в доме всегда будет покой, радость и достаток.
Каждый сорт земляники имеет свои особенности вкуса и аромата, однако, в целом, для плодов растения характерен сладкий, ярко-выраженный вкус, который нашел широкое применение в кулинарии. В первую очередь, земляника может быть самостоятельным нежным десертом, но многие повара активно используют ягоду для приготовления разнообразных блюд и напитков.
